Rökt sik
Perfekt som en kall lunch. Smör av något slag brukar man ha med sig, knäckebröd brukar vi alltid ha i bilen. Med en rökt sik i kylskåpet har man en perfekt kall lunch. Just den här siken är köpt vid Kukkolaforsens Turist & Konferens, där de har underbart god sik.
Rökt regnbåge
Att röka fisk kräver lite förberedelser. Vi har en gammal ABU-rök, som vi fyller med spån och eventuellt något som vi hittar i skogen. Gran eller pors brukar funka till regnbåge. Vi smaksätter med salt och ibland peppar.
Medan man väntar sitter man och känner hur det vattnas i munnen av lukten. Regnbågen går att ätas både varm och kall.
Helens resor 